kakap merah lezaatt.....

selamat sore teman-teman,,,

ngga terasa ya waktu udah sore n bentar lagi waktunya pulang kantor nih,,,
sebelum pulang kantor nih ngga ada salahnya kan chef ayu mau ngasih resep masakan lagi nih sama teman-teman semoga resep ini bisa jadi pertimbangan buat teman-teman untuk masak menu makanan malam ini,,
resep yang chef ayu mau kasih nih yaitu olahan dari ikan kakap merah....yuuukk kita intip resepnya,,,,



Kakap Goreng Asam Pedas

Bahan :

- 1 ekor ikan kakap merah (400 gr)
- 2 buah jeruk nipis
- minyak goreng

Bumbu :

- 50 gr cabe rawit
- 150 ml santan kental
- 5 batang daun bawang, potong 2 cm
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam

Haluskan :

- 100 gr cabe merah
- 10 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 buah tomat

Cara Membuat ;

1. panaskan minyak, goreng ikan kakap sampe kering, angkat, tiriskan.
2. panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan daun bawang, daun jeruk, dan daun salam, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk
3. masukkan ikan kakap goreng, beri garam, aduk rata, masukkan cabe rawit merah aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
4. angkat dan siap di hidangkan.

Image credit: www.restodb.com

* selamat mencoba resepnya yaaa.....