cara mudah mengupas udang

selamat siang guys,,,,,,,

nah kali ini chef ayu punya tips nih,kalian tau kan udang dan banyak banget macam-macam udang dari yang ukuran kecil sampai ukuran besar,,nama uadang oun bermacam-macam dari udang peci, udang jerbung, udang pancet, dsb                                                                                                        

biasanya kita kalo beli di pasar atau di supermarket udangnya masih berbentuk utuh atau masih ada kulitnya, ada juga memasak atau mengolah udang lansung dengan kulitnya namun banyak juga yang tidak suka dengan kulitnya, sehingga males untuk mengupas atau mengolahnya menjadi masakan,,,,
nah chef ayu punya nih tips atau cara cepat untuk mengupas kulit udang.....                                                                                                                                                                     
                                           

                                                                                                  
                                                                                                                               
siapkan bahan-bahan ;
udang,, air secukupnya,, cuka,, atau jeruk nipis.

caranya : siapkan air secukupnya,, campurkan cuka atau jeruk nipis , masukkan udang, diamkan selama 15 menit...
lalu kupas udang tersebut di jamin mudah untuk di kupas,,,,

-selamat mencoba.....-


 .duniaudang.com

manfaat salmon,,

hai,,,,,

temen-temen udah pada tau kan yang namanya ikan salmon,ikan salmon banyak mengandung vitamin dan banyak manfaatnya buat tubuh kita,,
Ikan salmon nih teman-teman di sebut-sebut sebagai primadonanya ikan lantaran ikan salmon memiliki kandungan omega 3 yang tinggi..
Ternyata banyak sekali loh manfaatnya dengan mengkonsumsi ikan salmon.nih chef ayu kasih tahu apa aja sih manfaat dari ikan salmon :


meningkatkan fungsi otak dan memori
 karena kandungan vitamin A dan aminonya sangat efisien merangsang aktivitas otak dan membuat fungsi memori otak kita secara optimal.

Meningkatkan Metabolisme
ikan salmon juga mengandung nutrisi yang memfasilitasi penyerapan gula dalam tubuh dan proses ini di kenal sebagai pengendali diabetes terbaik dan gula darah..ikan salmon sangat cocok di konsumsi bagi penderita diabetes.

Pengembangan Otot
ikan salmon ini mengandung juga protein dan asam amino yang merupakan blok bangunan terbaik untuk pengembangan otot, nutrisi ini juga terkenal untuk mengembangkan jaringan tubuh.

Mencegah serangan Jantung
serangan jantung terjadi karena di sebabkan oleh tingginya tingkat kolesterol dalam tubuh, tingkat kolesterol yang tinggi pada gilirannya menyebabkan peningkatan tekanan darah yang menyebabkan pembuluh darah mengeras, sehingga terjadilah serangan jantung. iihhh meyeramkan ya teman-teman, nah agar teman-teman tidak terkena serangan jantung yuk menkonsumsi ikan salmon dan makanan yang bernutrisi..

Mengurangi peradangan
pembekuan darah bisa sangat berbahaya dan kadang-kadang juga menyebabkan kematian jika tidak di tangani dengan baik. ikan salmon mengurangi kemungkinan pembekuan darah,maka sepenuhnya mengurangi resiko struk, radang sendi dara atau kanker.

Mengurangi Depresi 
ikan salmon ini merupakan salah satu depresan terbaik yang pernah tersedia di pasar. hal ini karena mereka mengandung omega 6 yang sangat efektif dalam mengurangi depresi dan jenis-jenis stres.

Meningkatkan Daya pandang Mata
lemak omega 3 yang terdapat di dalam salmon membantu dalam memerangi masalah kronis mata kering, sehingga meningkatkan pandangan mata.

Menjaga kulit dan Ranbut tetap sehat
saat teman-teman mengkonsumsi salmon, saat itu pula teman-teman memberikan nutrisi omega 3 pada kulit yang senantiasa dapat membuat teman-teman lebih awet muda loh, tak hanya kulit nih teman-teman omega 3 dan protein yang terkandung di dalam salmon juga bisa menjaga kekuatan rambut.

nah teman-teman sekarang udah tahu kan ternyata ikan salmon itu banyak sekali manfaatnya buat tubuh kita,,jadi mulai sekarang yuk kita mengkonsumsi ikan salmon......

sumber;okezonehealt.com

kakap merah lezaatt.....

selamat sore teman-teman,,,

ngga terasa ya waktu udah sore n bentar lagi waktunya pulang kantor nih,,,
sebelum pulang kantor nih ngga ada salahnya kan chef ayu mau ngasih resep masakan lagi nih sama teman-teman semoga resep ini bisa jadi pertimbangan buat teman-teman untuk masak menu makanan malam ini,,
resep yang chef ayu mau kasih nih yaitu olahan dari ikan kakap merah....yuuukk kita intip resepnya,,,,



Kakap Goreng Asam Pedas

Bahan :

- 1 ekor ikan kakap merah (400 gr)
- 2 buah jeruk nipis
- minyak goreng

Bumbu :

- 50 gr cabe rawit
- 150 ml santan kental
- 5 batang daun bawang, potong 2 cm
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam

Haluskan :

- 100 gr cabe merah
- 10 buah bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- 2 buah tomat

Cara Membuat ;

1. panaskan minyak, goreng ikan kakap sampe kering, angkat, tiriskan.
2. panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan santan daun bawang, daun jeruk, dan daun salam, masak hingga mendidih sambil diaduk-aduk
3. masukkan ikan kakap goreng, beri garam, aduk rata, masukkan cabe rawit merah aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
4. angkat dan siap di hidangkan.

Image credit: www.restodb.com

* selamat mencoba resepnya yaaa.....

cemilan enak...

sore-sore gini enaknya ngapain nih sob,,,,,,,

yaaa paling enak sih ngemil ya ngga,,,

nah ngomong-ngomong cemila nih sob,,chef ayu masih punya stock makanan lezat yang puas buat ngemil plus bikin kenyang,,,
teman-teman pada tau kan sama otak-otak,,ada otak-otak yang di bungkus pake daun pandan yang bentuknya agak lonjong terus di makannya pake sambel kacang,,,terus ada juga otak-otak yang bentuknya panjang warnanya putih sebelum di goreng,,makannya juga ngga pake bumbu kacang tapi kalo yang ini pake saus sambal,,,

nah chef ayu punya usulan nih,,, ada otak-otak bentuknya nggak panjang,ngga kotak,,ngga bulet juga nih,itu kalo di liat bentuk aslinya,,cuma nama otak-otak ini yaitu otak-otak bulet,,agak aneh memang namanya otak-otak bulet tapi bentuknya ko ngga bulet,,emmmm......
ngga apa-apa deh apapun namanya yang penting rasanya menggoyang lidah...... :)



otak-otak bulet ini cocok di makan pake saus sambal atau saus tomat itu bagi yang ngga suka pedes......

-pokoke muantaaap- :)

cumi pedas uenak tenan,,,

hellloooo teman,,,,,,,,,,



Teman-teman pasti udah pada tau dong sama cumi-cumi,,itu loh makanan laut yang bertinta,,biasanya kan  di rumah itu masak cumi biar praktis kalo ngga di tepungin aja atau di tumis biasa,,nah chef ayu punya resep nih buat teman-teman biar teman-teman ngga bosen makan cumi tapi makanannya begitu-begitu ajjjah,,,nah chef ayu kasih nih resep cumi yang nikmatt dan mantaapppsss........ (beli cuminya di toko ikan segar ya,,,,hehehe)

Cumi Masak Pedas

Bahan;

- 500 gr cumi sedang, bersihkan iris melintang 1 cm.
- 2 sdm air jeruk nipis
- 3 sdm minyak sayur
- 2 cm jahe, memarkan
- 1 batang serai ambil yang putih, memarkan
- 3 lembar daun jeruk purut
- 2 cm lengkuas , memarkan
- 250 ml santan dari 1/4 kelapa kupas parut

Haluskan;

- 10 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1/2 sdt garam

Cara membuat;

- Rendam cumi dengan air jeruk nipis selama 15 menit, tiriskan, sisihkan.
- panasskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, serai, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum dan batang.
- masukkan santan hingga mendidih dan berminyak.
- masukkan cumi aduk rata. masak hingga semua bahan matang dan santannya sampe meresap,,
- angkat dan sajikan..........                                                                                                                              .                                                                                                                     indobeta.com

mudahkan teman-teman cara membuatnya,,siapa aja bisa membuatnya di rumah...

-selamat mencoba yaaa,,,,-


sumber: eresep.com

bola udang keju nikmaattt,,,,,

apa kareba nih teman-teman,,,,,,,,,,,,

chef ayu balik lagi nih dan masih punya makanan lezaaaaatttt yang bentuknya bulat seperti bola,warnanya orange rasanya bener-bener nikmat dan mamamialezatos,,,,,si bulat orange ini terbuat dari
udah pilihan dan di lapisi keju yang super mantap itu loh,,si bulat orange ini terbuat dari bahan-bahan pilihan dan terpercaya kebersihannya,,,si bulat orange ini juga tanpa ada campuran borak dan formalin..pokoknya aman untuk di konsumsi..........si bulat orange ini bernama bola udang keju,,




cara memasaknya pun mudah,tinggal di goreng,,mudah kan,,,,,,

si bulat putih yang lezaaattt.......

haiiii.......
selamat siang sahabat,,,,,

chef ayu mau ngasih tau lagi nih kalo ada makanan yang suoer lezaaattt,,,dia bentuknya seperti bola,,warnanya putih tapi bukan bola buat maen sepak bola yaa,,hehe,,si bulat ini bisa di olah menjadi gorengan atau juga di beri kuah,,si bulat putih kecil ini namanya bola cumi,,pasti teman-teman semua udah pada tau atau pernah memakan makanan yang satu ini,,,bola cumi yang saru ini beda dari bola cumi yang lainnya,dia terbuat dari bahan-bahan alami,dan dari cumi pilihan,,tanpa pengawet dan formalin...

nah chef ayu punya contoh gambarnya nih,,,,,